Пищевая промышленность

Клининг пищевых производств в Санкт-Петербурге

от 110 ₽/м²

Специализированная уборка пищевых цехов, комбинатов и предприятий общепита. Строгое соответствие ХАССП, СанПиН и требованиям Роспотребнадзора.

Рассчитать стоимость +7 (931) 250-00-10

В чём специфика клининга пищевых предприятий?

Уборка пищевых производств принципиально отличается от обычного промышленного клининга. Здесь требуется соблюдение строгих санитарных регламентов, применение разрешённых моющих средств и полная документация каждой уборки.

Цветовое кодирование инвентаря

Используем раздельный инвентарь для разных зон: красный — для зон высокого риска, синий — для общих зон, зелёный — для готовой продукции. Исключаем перекрёстное загрязнение.

Пищевые дезинфектанты

Применяем только моющие и дезинфицирующие средства, допущенные к использованию на предприятиях пищевой промышленности. Все средства имеют свидетельство о государственной регистрации.

Документация каждой уборки

Ведём журналы уборки и дезинфекции в соответствии с требованиями ХАССП. Предоставляем акты выполненных работ с перечнем применённых средств и концентраций.

Санитарные книжки у персонала

Все сотрудники, допущенные на пищевые предприятия, имеют действующие санитарные книжки, прошли медосмотр и гигиеническое обучение.

Сколько стоит клининг пищевого производства?

Цена зависит от типа производства, степени загрязнения, периодичности уборки и требований к дезинфекции.

Вид услуги	Единица	Цена
Ежедневная оперативная уборка цеха	м²	от 110 ₽
Регулярная уборка по договору	м²/мес	от 80 ₽
Генеральная уборка с дезинфекцией	м²	от 200 ₽
Чистка технологического оборудования	ед.	по запросу
Дезинфекция пищевого цеха	м²	от 35 ₽
Чистка холодильных камер	м²	от 250 ₽
Чистка вытяжной вентиляции	п.м.	от 400 ₽

* Выезд на осмотр и составление сметы — бесплатно.

Что включает уборка пищевого производства

Производственные цеха

Мытьё и дезинфекция полов, стен, потолков
Очистка рабочих поверхностей и столов
Наружная чистка технологического оборудования
Промывка стоков и сливных решёток
Очистка конвейерных лент и транспортёров
Чистка вытяжных зонтов и воздуховодов
Уборка отходов производства

Вспомогательные помещения

Уборка и дезинфекция санузлов
Уборка раздевалок, душевых, рукомойников
Очистка холодильных и морозильных камер
Уборка складов сырья и готовой продукции
Дезинфекция мусороприёмных зон
Мытьё окон и светильников
Ведение журналов и отчётной документации

Соответствие ХАССП и нормам СанПиН

Клининг пищевых производств регулируется строгими требованиями. Глобал Клининг обеспечивает полное соответствие актуальному законодательству в сфере пищевой безопасности.

ХАССП

Анализ критических точек

Разрабатываем программу уборки с учётом критических контрольных точек вашего производства. Документируем каждый этап согласно требованиям ГОСТ Р 51705.1 и ТР ТС 021/2011.

СанПиН

Санитарные нормы

Уборка ведётся в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078-01 и Методическими рекомендациями МР 3.5.0353-24 (утв. Роспотребнадзором 16.09.2024) по организации санитарной обработки на предприятиях пищевой промышленности. Все используемые средства имеют соответствующие разрешения.

ISO

Международные стандарты

Работаем с предприятиями, сертифицированными по ИСО 22000 (ISO 22000) и ИФС (IFS). Наш протокол уборки совместим с требованиями международных аудитов пищевой безопасности.

ВСЕ

Полный пакет документов

По итогам каждой уборки предоставляем: акт выполненных работ, журнал дезинфекции, сертификаты на применённые средства. Документы готовы к проверке Роспотребнадзора.

Почему выбирают Глобал Клининг для пищевых производств?

Специализированный персонал

Клинеры прошли обучение по санитарным требованиям пищевой отрасли, имеют санкнижки и допуск к работе на пищевых предприятиях.

Допущенная химия

Только средства с допуском для пищевых производств: нейтральные pH-химии, пенные моющие вещества, хлор- и перекись-содержащие дезинфектанты.

Работа без остановки производства

Уборку планируем совместно с технологами предприятия. Работаем между сменами и в нерабочее время, не нарушая производственный цикл.

Гибкий график

Ежедневная, еженедельная или ежемесячная уборка — подбираем оптимальную периодичность в зависимости от ваших потребностей и требований надзорных органов.

Опыт в отрасли

Обслуживаем молочные, мясоперерабатывающие, хлебопекарные, кондитерские и другие пищевые предприятия СПб с 2016 года.

Страховая ответственность

Гражданская ответственность застрахована. В случае аварийной ситуации или порчи имущества — несём полную ответственность.

Часто задаваемые вопросы

После каждой уборки предоставляем: акт выполненных работ с указанием применённых средств и концентраций, журнал дезинфекции, сертификаты (СГР) на все использованные моющие и дезинфицирующие препараты. Документы оформлены для предъявления при проверках Роспотребнадзора.

Да. Все клинеры, работающие на пищевых объектах, имеют действующие санитарные книжки, прошли медицинский осмотр, гигиеническое обучение и аттестацию. Копии санкнижек предоставляем по запросу.

Применяем систему цветового кодирования инвентаря согласно требованиям ХАССП: отдельные мопы, ведра и тряпки для каждой производственной зоны. Инвентарь для разных зон хранится и применяется раздельно, не смешивается и не переносится между зонами.

Да. Мы изучаем действующую документацию ХАССП предприятия и адаптируем нашу программу уборки под уже утверждённые процедуры. Наш технолог участвует во вводном инструктаже и согласовывает регламент с вашей службой качества.

Почему для пищевого предприятия важен специализированный клининг

Клининг на пищевом предприятии — это не просто уборка, а часть системы контроля безопасности продукции. Несоответствие санитарным нормам грозит предписанием Роспотребнадзора, штрафом или приостановкой деятельности. ООО «Глобал Клининг» (ИНН: 7805688664, ОГРН: 1167847447130) специализируется на пищевом клининге с 2016 года: молочные заводы, птицефабрики, хлебозаводы, кондитерские цеха, рестораны и столовые на производстве.

Наш персонал прошёл обучение по программе ХАССП, каждый сотрудник имеет действующую санитарную книжку. Применяем только средства с государственной регистрацией (СГР), допущенные для использования на предприятиях пищевой промышленности: нейтральные pH-щелочи, пенные моющие агенты, хлор- и перекисьсодержащие дезинфектанты. Все средства совместимы с материалами из нержавеющей стали, полимерных покрытий и плитки.

По итогам каждой уборки ведём журнал дезинфекции и выдаём акт выполненных работ. Документы готовы к предъявлению при плановых и внеплановых проверках. Работаем по договору с НДС.