Клининг хлебозавода в Санкт-Петербурге - Глобал Клининг

Пищевая промышленность

Клининг хлебозаводов и пекарен в Санкт-Петербурге

Уборка хлебопекарных, кондитерских и макаронных производств. Борьба с мучной пылью, чистка печей и вытяжки, дезинфекция производственных зон. ХАССП-документация.

от 100 ₽/м²

Позвонить: +7 (931) 250-00-10 Рассчитать стоимость

Какие зоны хлебозавода мы обслуживаем?

Тестоприготовительный цех

Тестомесильные машины, дежи, дозаторы сырья и ингредиентов. Основное загрязнение - сыпучие частицы, тестовые остатки, масляные следы. Обеспыливание ХЕПА-пылесосами, влажная протирка рабочих поверхностей.

Пекарный цех

Печи ротационные и подовые, расстоечные камеры, стеллажные тележки. Нагар на вытяжных зонтах, запёкшиеся остатки на полу, жировые отложения. Наружная обработка печей, мойка зонтов, скрабирование полов.

Кондитерский цех

Миксеры, отсадочные машины, глазировочные линии, темперирующие машины. Сахарная пыль, масло какао, шоколадные и кремовые загрязнения. Тёплая мойка щадящими средствами без агрессивной химии.

Склад муки и сырья

Силосы, бункеры, зоны хранения ингредиентов. Взвешенные частицы взрывоопасны при концентрации выше НКПРп. Регулярное обеспыливание - требование пожарной безопасности. Контроль вредителей (амбарный долгоносик, моль, клещ).

Упаковка и экспедиция

Нарезочные, упаковочные линии, зона комплектации заказов. Чистая зона - повышенные требования к гигиене. Дезинфекция контактных поверхностей, удаление крошки и сыпучих остатков.

Вентиляция и вытяжка

Вытяжные зонты над печами, приточно-вытяжные системы, фильтры. Жировой нагар и отложения снижают тягу и создают пожарный риск. Обрабатываем зонты, короба и доступные участки воздуховодов.

Стоимость клининга хлебозавода

Вид работ	Единица	Цена от
Ежесменная уборка пекарного цеха	м²	от 100 ₽
Регулярное обслуживание по договору	м²/мес	от 70 ₽
Генеральная уборка с дезинфекцией	м²	от 180 ₽
Обеспыливание цехов и складов	м²	от 45 ₽
Чистка вытяжных зонтов над печами	ед.	от 5 000 ₽
Мойка стен и потолков	м²	от 50 ₽
Дезинфекция с актом	м²	от 30 ₽

* Выезд на осмотр и расчёт - бесплатно по СПб и ЛО.

Три проблемы, с которыми сталкивается каждое пекарное предприятие

Сыпучая взвесь в воздухе

Мелкодисперсная пыль при концентрации выше ПДК (6 мг/м³) вызывает профессиональную астму - «астму пекаря». При высокой концентрации аэрозоль взрывоопасен. Используем промышленные пылесосы с ХЕПА-фильтрами, работаем от потолка к полу, не поднимаем частицы в воздух.

Вредители

Амбарный долгоносик, моль, клещ - спутники любого производства с сыпучим сырьём. Регулярная уборка складов и цехов с удалением россыпей, крошки и тестовых остатков снижает кормовую базу. Работаем в связке с вашей службой DDD.

Нагар на вытяжке

Вытяжные зонты над печами покрываются жировым нагаром и спёкшимися отложениями. Это снижает тягу и создаёт пожарный риск. Обрабатываем зонты, фильтры и доступные участки воздуховодов щелочными составами с последующей промывкой.

Наши работы

Реальные фотографии до и после уборки складов, цехов и пищевых производств в Санкт-Петербурге

Роторная чистка эпоксидного пола на пищевом производстве до и после - восстановление блеска покрытия с цветными чипсами при генеральной уборке цеха в СПб — Роторная чистка эпоксидного пола - до и после

Чистка эпоксидного пола в пищевом цеху до и после - удаление загрязнений с покрытия с черно-белыми чипсами при клининге производства — Эпоксидный пол в пищевом цеху - до и после

Уборка пола на пищевом производстве до и после - наглядное сравнение результата клининга с разделительной диагональю — Пол пищевого производства - до и после

Мойка пола в технологической зоне пищевого производства до и после - антибактериальная обработка голубого эпоксидного покрытия — Технологическая зона пищевого цеха - до и после

Мойка бетонного пола перед холодильной завесой на пищевом производстве до и после - удаление мучной пыли и грязи — Пол перед холодильной завесой - до и после

Чистка пола под технологическим резервуаром на производстве до и после - мойка эпоксидного покрытия с напылением — Пол под технологическим оборудованием - до и после

Чистка бетонного пола под производственным оборудованием до и после - удаление цементной и металлической пыли — Пол под производственным оборудованием - до и после

Мойка пола в проходе складского помещения до и после - удаление чёрного налёта между стеллажами — Пол в проходе склада - до и после

Мойка пола в складском помещении до и после - удаление пыли и пятен от стеллажей при генеральном клининге склада в СПб — Пол складского помещения - до и после

Мойка пола в погрузочной зоне склада до и после - удаление цементной пыли и грязи механизированной мойкой — Пол в погрузочной зоне - до и после

Чистка металлической лестницы на производстве до и после - удаление пыли и грязи между ступенями рифлёного металла — Металлическая лестница на производстве - до и после

Чистка металлической лестницы между этажами на производстве до и после - мытьё ступеней и перил при клининге склада — Лестница между этажами - до и после

Уборка входной зоны на производстве и складе до и после - мойка двери пожарного выхода, пола и периметра — Входная зона производства - до и после

Чистка отопительной батареи (радиатора) на производстве и складе до и после - удаление пыли и налёта между секциями — Чистка отопительной батареи - до и после

Профессиональный клининг холодильной камеры на пищевом производстве - мойка вентиляторов и потолочных коммуникаций с двух ножничных подъёмников — Клининг холодильной камеры на подъёмниках

Дезинфекция трубопроводов и охлаждающего оборудования в холодильной камере с использованием ножничного подъёмника на пищевом производстве — Дезинфекция оборудования холодильной камеры

Промышленный клининг и обеспыливание склада - рабочий на ножничном подъёмнике моет потолочные коммуникации и систему вентиляции между стеллажами с палетами — Обеспыливание склада с подъёмника

Чистка автоматизированной технологической линии на пищевом производстве - двое клинеров на подъёмнике Haulotte моют производственное оборудование на верхнем уровне — Мойка технологического оборудования

Чистка вентиляции и воздуховодов в проходе складского помещения - клинер на подъёмнике обрабатывает потолочные коммуникации между стеллажами с упакованным товаром — Чистка вентиляции на складе

Часто задаваемые вопросы

Как вы боретесь с мучной пылью на хлебозаводе?

Мучная пыль - главная проблема хлебопекарных предприятий. Она накапливается на всех горизонтальных поверхностях, в вентиляции, за оборудованием. Используем промышленные пылесосы с ХЕПА-фильтрами, влажную уборку без поднятия пыли в воздух, специальные электростатические салфетки для верхних уровней. Работаем от потолка к полу.

Вы чистите хлебопекарные печи?

Чистим наружные поверхности печей, вытяжные зонты и воздуховоды от жирового нагара и мучных отложений. Внутреннюю чистку камер обжига выполняют специалисты по обслуживанию печного оборудования - мы работаем снаружи.

Мучная пыль опасна для здоровья?

Да. Мучная пыль при концентрации выше ПДК (6 мг/м³) вызывает профессиональную астму - «астму пекаря». Кроме того, мелкодисперсная мучная взвесь взрывоопасна. Регулярное обеспыливание - требование охраны труда и пожарной безопасности.

Как часто нужно делать генеральную уборку?

Ежесменная уборка - ежедневно. Генеральная с мойкой стен, потолков, оборудования и дезинфекцией - раз в 1-2 недели для основных цехов, раз в месяц для вспомогательных помещений. Периодичность зависит от объёма производства и требований ХАССП.

Работаете ли вы с кондитерскими производствами?

Да. Кондитерские цеха, макаронные линии, производства слоёного теста - обслуживаем все типы предприятий, где работают с тестом и выпечкой. Учитываем специфику: шоколадные и кремовые загрязнения требуют тёплой мойки щадящими средствами без агрессивной химии.

Уборка пекарных предприятий: на что обращать внимание

Производство хлебобулочных изделий - круглосуточный процесс с постоянным образованием сыпучей взвеси. Она оседает на горизонтальных поверхностях, в щелях оборудования, в вентиляционных каналах. Нерегулярная санитарная обработка создаёт три риска: профессиональные заболевания персонала, распространение вредителей и пожароопасность.

Среди наших партнёров - Сестрорецкий Хлебозавод. Применяем промышленные ХЕПА-пылесосы для обеспыливания, щелочные составы для удаления жирового нагара с вытяжки, нейтральные средства для зон контакта с продуктом. Персонал с санитарными книжками, полная ХАССП-документация.